球事一籮筐

標題：南瓜桂格神奇麩片燕麥片餅乾
時間：94.02.
出處：黃金獵犬之家
作者：KO的廚房筆記

南瓜桂格神奇麩片燕麥片餅乾

這個餅乾吃起來有自然的微甜香. 人也可以吃哦!

材料:
a 南瓜泥 1/2杯
b 中筋麵粉 1+1/4杯
c 桂格神奇麩片燕麥片(Quaker Magic Flake Oats) 1杯
d 橄欖油 2大匙
e 水 2大匙

做法:
1. 混合bc, 加入南瓜泥用手搓揉至南瓜泥的水份被bc吸收. (成碎狀.不會成糰.)
2. 加入de, 再次用手揉搓均勻再捏塑成糰.在宿成長方型. (若太乾可加水. 這個麵糰是比較結實的). 蓋布鬆弛20分鐘.
3. 將麵糰分成四份. 分別滾成長棍狀.直徑約1~1.5公分.
4. 將棍狀麵糰用菜刀側邊平面壓扁(成0.3~0.5公分厚). 再切成小塊. 間隔約一公分. 再將另三塊麵糰依同樣方式處理.
5. 烤盤鋪上鋁箔紙.(不需抹油). 將小塊麵糰排盤.(烘烤時側邊不太會膨脹. 還是要有間隔距離).可做兩盤. 約80個狗餅乾.
6. 烤箱預熱至170~175度c. (兩盤同時烤. ) 烘烤約25~30分鐘. 每10分鐘掉換烤盤. 熄火之後烤盤放在烤箱內悶至烤箱冷卻. 等餅乾完全涼後收藏在密封袋中. (若人吃不需烤太硬. 不用悶到全乾.)
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