球事一籮筐

標題：超豐富菜色，吃到作夢也會笑
時間：94.01.08
出處：髖關節狗友會
作者：LuLu的媽&藍色牧人

狗狗食譜－英格蘭羊肉湯
材料：
羊肉塊200克、紅蘿蔔50克、馬鈴薯(中)1顆、白蘿蔔50克、
四季豆50克、蒜頭2瓣、巴西利末1小匙、水 1000CC。
做法：
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、白蘿蔔去皮後，切一口大小塊狀。
2.蒜頭切片，將四季豆洗淨去頭尾，切成3公分小段。
3.平鍋湯熱鍋後轉小火，放入羊肉塊略翻炒，乾煎至肉塊
表面上色。
4.湯鍋中放入水，煮滾後放入紅蘿蔔、馬鈴薯、白蘿蔔、
四季豆、蒜頭、巴西利及羊肉塊。
5.再沸騰後，轉中火煮一小時，即可熄火放涼食用。
主廚小叮嚀：
To狗：1.羊肉塊可換用牛肉塊代替。
　　　2.蔬菜的切塊大小，以狗狗的一口大小為主。
To人：1.可加洋蔥，再多煮15分鐘後，加入鹽、黑胡椒粗粒即可。
　　　2.若喜歡蒜頭味重，可增加蒜頭的份量。


狗狗食譜－黃瓜鑲肉湯
材料：
大黃瓜(中)1條、瘦絞肉300克、薑2片、紅蘿蔔20克、
青豆仁20克、 蘿美30克、筍50克、柴魚片1小匙、水1000CC。
做法：
1.大黃瓜去板切5公分寬度段，挖去中間部分的瓜囊備用。
2.將紅蘿蔔切小丁，薑切末，筍切片後，把紅蘿蔔丁與青豆仁
先一同川燙過。
3.將絞肉拌入川燙後的紅蘿蔔丁、青豆仁、薑末，攪拌均勻，
鑲入大黃瓜中。
4.將鑲肉的黃瓜排盤，用大火蒸20分鐘至熟。
5.水滾燒開，放入蘿美，筍片及蒸熟的黃瓜鑲肉，煮沸後加入
柴魚片拌勻，即可熄火放涼食用。
主廚小叮嚀：
To狗：
1.若無蒸籠，可用電鍋代替，外鍋放一杯水至跳起即可。
2.湯汁中的蘿美及筍片，可以用任何新鮮的綠色蔬菜代替。
3.瘦絞肉可以用豬肉、牛肉、羊肉、雞肉。
To人：食用前可添加白胡椒粉、芹菜末及香菜。


狗狗食譜－綠豆薏仁湯
1份熱量：200kcal
材料：
綠豆仁80克、薏仁100克、蒟蒻50克、西瓜80克、水1200CC。
做法：
1.薏仁泡水一小時，綠豆仁洗淨。
2.西瓜切一口大小，蒟蒻切小丁。
3.鍋中裝水，放入薏仁以中火煮30分鐘。
4.加入綠豆仁，煮至綠豆仁軟爛，湯汁變濃。
5.熄火放涼後，再放入蒟蒻、西瓜塊拌勻，即可食用。
主廚小叮嚀：
To狗：
1.餵食狗狗前，請確認西瓜中的籽須剔除乾淨。
2.西瓜可換其他水果類，有關水果的禁忌，
請參考"狗狗的營養食譜"，或向獸醫師洽詢。
3.熬煮綠豆仁時，可使用電鍋，外鍋放一杯水，至跳起即可。
4.市煮蒟蒻已含糖份，勿再做其他調味。
To人：
任何喜歡吃的都可以放進去，包括粉圓、愛玉、仙草、粉粿等等。


狗狗食譜－翡翠肉片湯
材料：
菠菜（中）2顆、火鍋豬肉片150克、紅蕃茄半顆、
蒜2瓣、水1500CC。
做法：
1.菠菜去根部，洗淨後切成2公分小段備用。
2.火鍋肉片解凍，紅蕃茄、蒜頭切片備用。
3.鍋中加水煮沸後，投入菠菜、豬肉片、紅蕃茄片、
蒜頭片，煮沸後，熄火放涼食用。
主廚小叮嚀：
To狗：
1.新鮮蒜頭可用2小匙蒜粉代替。
2.蕃茄一定要選用熟透的紅蕃茄。
To人：
1.可以用太白粉調水勺芡，口感較潤。
2.裝碗後可添加一些鹽、黑醋、香油及白胡椒粉。


狗狗食譜－地中海蕃茄湯
1份熱量：110kcal
材料：
紅蕃茄（中）3顆、培根1片、通心粉20克、西洋芹2支、
香芹粉1小匙、香蒜粉1小匙、九層塔適量、水1200CC。
做法：
1.紅蕃茄切一口大小塊狀，西洋芹切3分分小段。
2.培根以熱水川燙去鹽，切1公分條狀，西洋芹切碎。
3.鍋中放水煮沸後，投入通心粉約煮7分鐘，撈起備用。
4.鍋中放入水，煮至水滾，將紅蕃茄塊、西洋芹段、
培根條投入，以中火煮30分鐘。
5.加入香芹粉、香蒜粉、九層塔及通心粉拌勻後，即可
熄火，放涼食用。
主廚小叮嚀：
To狗：蕃茄一定要選用熟透的紅蕃茄。
To人：可加適量蕃茄醬，黑胡椒粗粒調味。


狗狗食譜－海帶豆腐湯
1份熱量：70kcal
材料：
海帶6片、紅蘿蔔20克、嫩豆腐1盒、柴魚精1小匙、
味霖10CC、水1500CC。
做法：
1.海帶去除牙籤，每片切成一口大小。
2.豆腐切一口大小塊狀，紅蘿蔔切片。
3.鍋中放水煮沸後，投入海帶片、豆腐塊、紅蘿蔔，轉中火煮20分鐘。
4.熄火前加入柴魚精及味霖，放涼即可食用。
主廚小叮嚀：
To狗：海帶具有高纖維，適合減肥中的狗狗。
To人：可以加入小魚乾熬煮湯頭。


狗狗食譜－哈利冬瓜湯
一份熱量：40kcal
材料：
帶皮冬瓜300克、蛤蠣12顆、水1500CC。
做法：
1.冬瓜切一口大小，蛤蠣泡水吐沙備用。
2.鍋中放入水，置於爐上開火煮沸後，將冬瓜放入，
煮至冬瓜成透明狀。
3.再放入蛤蠣，滾至蛤蠣開口後熄火，放涼餵食。
主廚小叮嚀：
To狗：餵食之前請記得將冬瓜去板，及將蛤蠣殼挑出，
再給狗狗食用。
To人：食用前可添加薑片、香油、胡椒粉、蔥花。


狗狗食譜－親親米粉湯
一份熱量：230kcal
材料：
粗米粉 200克、里肌肉片 100克、青菜 1棵、蝦米 10克、
香菜 少許、芹菜 少許、罐頭高湯 50CC、水 800CC
做法：
1.粗米粉以冷水浸泡清洗至稍軟，取出切成5公分小段備用。
2.蝦米、香菜、芹菜切碎備用。
3.青菜洗淨後，切成一口大小。
4.鍋中放水、高湯煮至沸騰，放入切段的米粉、里肌肉片，
煮至米粉軟爛，撒上芹菜末、香菜末，沸騰後熄火即可放
涼食用。


主廚小叮嚀：
To狗：
1.青菜可換用任何綠色的新鮮蔬菜。
2.蔬菜切塊的大小，以狗狗的一口大小為主。
To人：
1.可再添加大腸、嘴邊肉熬煮高湯，撈取切片，並搭配蒜蓉醬油沾用。
2.可添加鹽。油蔥酥。白胡椒粉於米粉湯中調味。



運動對狗狗的好處
運動不但能增加能量的消耗，還能強化狗狗的肌肉。
剛開始時，先讓狗狗做些沒有壓力或傷害的運動，
起碼一週二次，譬如說像長距離散步、丟球遊戲......等，
都可以幫狗狗消耗脂肪，強化肌肉，增加身體的機能。
等狗兒體能耐力變好，接下來就是增加運動天數，逐漸
變成天天早晚一次，甚至採用超負荷運動方式，但已經
有心臟疾病的狗兒還是得請教獸醫師，審慎評估後，選
擇適當的運動模式。

為什麼我家的狗狗變胖了？
可能造成狗狗變胖的因素：
1.食物種類：高油脂、高糖份的食物容易導致肥胖，尤
其是喜歡乞食飼主嘴邊食物、或是挑嘴不食飼料只吃好料
的狗狗，更容易造成體重失控。

2.活動量：較低的活動量，相對地，消耗的體能熱量也
較少，於是，那些吃下去的多餘能量，自 然而然就轉為
脂肪儲存，當然，狗狗就發胖啦！

3.遺傳基因、品種特性：遺傳基因很可能決定不同的代
謝調節因子的濃度和活性，以及牠們神經 的傳導接受器
和代謝效能。很明顯的，有些犬種比其他品種更易有肥胖
跡象，譬如說：喜樂蒂 、米格魯、 巴哥、臘腸、拉不拉
多、可卡......等等。當然，這並不代表著 身為這類的狗
就一定會過胖，只是若 要讓狗狗有良好的身型，就 需要
飼主在食物、運動上注入更多的精神。

4.年齡：在許多研究中顯示，年齡和體重的增加有相當
高的關聯性。小於兩歲的狗狗很少有過胖情 形，但是在
兩歲之後，狗狗容易肥胖的機率開始攀升，到六至八歲時
的機率達到最高點。

5.內分泌失衡：當賀爾蒙正常時，會控制狗狗的體型發
展，但是當狗狗的甲狀腺或腦下垂失調時， 就容易造成
肥胖。

內容來源:

書籍名稱： 為寶貝的健康加分：狗狗的瘦身食譜
作者： LuLu的媽&藍色牧人
出版社： 世茂出版社
出版日期： 2002 年 07 月 29 日
相關網頁:
http://www.ezdo.com.tw/shop/book_shop_info.asp?b_id=BTA11AA002&b_cat_sn=BT