標題:超豐富菜色,吃到作夢也會笑
時間:94.01.08
出處:髖關節狗友會
作者:LuLu的媽&藍色牧人

狗狗食譜-英格蘭羊肉湯
材料:
羊肉塊200克、紅蘿蔔50克、馬鈴薯(中)1顆、白蘿蔔50克、
四季豆50克、蒜頭2瓣、巴西利末1小匙、水 1000CC。
做法:
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、白蘿蔔去皮後,切一口大小塊狀。
2.蒜頭切片,將四季豆洗淨去頭尾,切成3公分小段。
3.平鍋湯熱鍋後轉小火,放入羊肉塊略翻炒,乾煎至肉塊
表面上色。
4.湯鍋中放入水,煮滾後放入紅蘿蔔、馬鈴薯、白蘿蔔、
四季豆、蒜頭、巴西利及羊肉塊。
5.再沸騰後,轉中火煮一小時,即可熄火放涼食用。
主廚小叮嚀:
To狗:1.羊肉塊可換用牛肉塊代替。
   2.蔬菜的切塊大小,以狗狗的一口大小為主。
To人:1.可加洋蔥,再多煮15分鐘後,加入鹽、黑胡椒粗粒即可。
   2.若喜歡蒜頭味重,可增加蒜頭的份量。


狗狗食譜-黃瓜鑲肉湯
材料:
大黃瓜(中)1條、瘦絞肉300克、薑2片、紅蘿蔔20克、
青豆仁20克、 蘿美30克、筍50克、柴魚片1小匙、水1000CC。
做法:
1.大黃瓜去板切5公分寬度段,挖去中間部分的瓜囊備用。
2.將紅蘿蔔切小丁,薑切末,筍切片後,把紅蘿蔔丁與青豆仁
先一同川燙過。
3.將絞肉拌入川燙後的紅蘿蔔丁、青豆仁、薑末,攪拌均勻,
鑲入大黃瓜中。
4.將鑲肉的黃瓜排盤,用大火蒸20分鐘至熟。
5.水滾燒開,放入蘿美,筍片及蒸熟的黃瓜鑲肉,煮沸後加入
柴魚片拌勻,即可熄火放涼食用。
主廚小叮嚀:
To狗:
1.若無蒸籠,可用電鍋代替,外鍋放一杯水至跳起即可。
2.湯汁中的蘿美及筍片,可以用任何新鮮的綠色蔬菜代替。
3.瘦絞肉可以用豬肉、牛肉、羊肉、雞肉。
To人:食用前可添加白胡椒粉、芹菜末及香菜。


狗狗食譜-綠豆薏仁湯
1份熱量:200kcal
材料:
綠豆仁80克、薏仁100克、蒟蒻50克、西瓜80克、水1200CC。
做法:
1.薏仁泡水一小時,綠豆仁洗淨。
2.西瓜切一口大小,蒟蒻切小丁。
3.鍋中裝水,放入薏仁以中火煮30分鐘。
4.加入綠豆仁,煮至綠豆仁軟爛,湯汁變濃。
5.熄火放涼後,再放入蒟蒻、西瓜塊拌勻,即可食用。
主廚小叮嚀:
To狗:
1.餵食狗狗前,請確認西瓜中的籽須剔除乾淨。
2.西瓜可換其他水果類,有關水果的禁忌,
請參考"狗狗的營養食譜",或向獸醫師洽詢。
3.熬煮綠豆仁時,可使用電鍋,外鍋放一杯水,至跳起即可。
4.市煮蒟蒻已含糖份,勿再做其他調味。
To人:
任何喜歡吃的都可以放進去,包括粉圓、愛玉、仙草、粉粿等等。


狗狗食譜-翡翠肉片湯
材料:
菠菜(中)2顆、火鍋豬肉片150克、紅蕃茄半顆、
蒜2瓣、水1500CC。
做法:
1.菠菜去根部,洗淨後切成2公分小段備用。
2.火鍋肉片解凍,紅蕃茄、蒜頭切片備用。
3.鍋中加水煮沸後,投入菠菜、豬肉片、紅蕃茄片、
蒜頭片,煮沸後,熄火放涼食用。
主廚小叮嚀:
To狗:
1.新鮮蒜頭可用2小匙蒜粉代替。
2.蕃茄一定要選用熟透的紅蕃茄。
To人:
1.可以用太白粉調水勺芡,口感較潤。
2.裝碗後可添加一些鹽、黑醋、香油及白胡椒粉。


狗狗食譜-地中海蕃茄湯
1份熱量:110kcal
材料:
紅蕃茄(中)3顆、培根1片、通心粉20克、西洋芹2支、
香芹粉1小匙、香蒜粉1小匙、九層塔適量、水1200CC。
做法:
1.紅蕃茄切一口大小塊狀,西洋芹切3分分小段。
2.培根以熱水川燙去鹽,切1公分條狀,西洋芹切碎。
3.鍋中放水煮沸後,投入通心粉約煮7分鐘,撈起備用。
4.鍋中放入水,煮至水滾,將紅蕃茄塊、西洋芹段、
培根條投入,以中火煮30分鐘。
5.加入香芹粉、香蒜粉、九層塔及通心粉拌勻後,即可
熄火,放涼食用。
主廚小叮嚀:
To狗:蕃茄一定要選用熟透的紅蕃茄。
To人:可加適量蕃茄醬,黑胡椒粗粒調味。


狗狗食譜-海帶豆腐湯
1份熱量:70kcal
材料:
海帶6片、紅蘿蔔20克、嫩豆腐1盒、柴魚精1小匙、
味霖10CC、水1500CC。
做法:
1.海帶去除牙籤,每片切成一口大小。
2.豆腐切一口大小塊狀,紅蘿蔔切片。
3.鍋中放水煮沸後,投入海帶片、豆腐塊、紅蘿蔔,轉中火煮20分鐘。
4.熄火前加入柴魚精及味霖,放涼即可食用。
主廚小叮嚀:
To狗:海帶具有高纖維,適合減肥中的狗狗。
To人:可以加入小魚乾熬煮湯頭。


狗狗食譜-哈利冬瓜湯
一份熱量:40kcal
材料:
帶皮冬瓜300克、蛤蠣12顆、水1500CC。
做法:
1.冬瓜切一口大小,蛤蠣泡水吐沙備用。
2.鍋中放入水,置於爐上開火煮沸後,將冬瓜放入,
煮至冬瓜成透明狀。
3.再放入蛤蠣,滾至蛤蠣開口後熄火,放涼餵食。
主廚小叮嚀:
To狗:餵食之前請記得將冬瓜去板,及將蛤蠣殼挑出,
再給狗狗食用。
To人:食用前可添加薑片、香油、胡椒粉、蔥花。


狗狗食譜-親親米粉湯
一份熱量:230kcal
材料:
粗米粉 200克、里肌肉片 100克、青菜 1棵、蝦米 10克、
香菜 少許、芹菜 少許、罐頭高湯 50CC、水 800CC
做法:
1.粗米粉以冷水浸泡清洗至稍軟,取出切成5公分小段備用。
2.蝦米、香菜、芹菜切碎備用。
3.青菜洗淨後,切成一口大小。
4.鍋中放水、高湯煮至沸騰,放入切段的米粉、里肌肉片,
煮至米粉軟爛,撒上芹菜末、香菜末,沸騰後熄火即可放
涼食用。


主廚小叮嚀:
To狗:
1.青菜可換用任何綠色的新鮮蔬菜。
2.蔬菜切塊的大小,以狗狗的一口大小為主。
To人:
1.可再添加大腸、嘴邊肉熬煮高湯,撈取切片,並搭配蒜蓉醬油沾用。
2.可添加鹽。油蔥酥。白胡椒粉於米粉湯中調味。



運動對狗狗的好處
運動不但能增加能量的消耗,還能強化狗狗的肌肉。
剛開始時,先讓狗狗做些沒有壓力或傷害的運動,
起碼一週二次,譬如說像長距離散步、丟球遊戲......等,
都可以幫狗狗消耗脂肪,強化肌肉,增加身體的機能。
等狗兒體能耐力變好,接下來就是增加運動天數,逐漸
變成天天早晚一次,甚至採用超負荷運動方式,但已經
有心臟疾病的狗兒還是得請教獸醫師,審慎評估後,選
擇適當的運動模式。

為什麼我家的狗狗變胖了?
可能造成狗狗變胖的因素:
1.食物種類:高油脂、高糖份的食物容易導致肥胖,尤
其是喜歡乞食飼主嘴邊食物、或是挑嘴不食飼料只吃好料
的狗狗,更容易造成體重失控。

2.活動量:較低的活動量,相對地,消耗的體能熱量也
較少,於是,那些吃下去的多餘能量,自 然而然就轉為
脂肪儲存,當然,狗狗就發胖啦!

3.遺傳基因、品種特性:遺傳基因很可能決定不同的代
謝調節因子的濃度和活性,以及牠們神經 的傳導接受器
和代謝效能。很明顯的,有些犬種比其他品種更易有肥胖
跡象,譬如說:喜樂蒂 、米格魯、 巴哥、臘腸、拉不拉
多、可卡......等等。當然,這並不代表著 身為這類的狗
就一定會過胖,只是若 要讓狗狗有良好的身型,就 需要
飼主在食物、運動上注入更多的精神。

4.年齡:在許多研究中顯示,年齡和體重的增加有相當
高的關聯性。小於兩歲的狗狗很少有過胖情 形,但是在
兩歲之後,狗狗容易肥胖的機率開始攀升,到六至八歲時
的機率達到最高點。

5.內分泌失衡:當賀爾蒙正常時,會控制狗狗的體型發
展,但是當狗狗的甲狀腺或腦下垂失調時, 就容易造成
肥胖。

內容來源:

書籍名稱: 為寶貝的健康加分:狗狗的瘦身食譜
作者: LuLu的媽&藍色牧人
出版社: 世茂出版社
出版日期: 2002 年 07 月 29 日
相關網頁:
http://www.ezdo.com.tw/shop/book_shop_info.asp?b_id=BTA11AA002&b_cat_sn=BT

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